​蒸し大豆

食品メーカー【マルヤナギ】さんが企画した『節分に蒸し大豆を届けようプロジェクト』に応募し、見事当選し、大量の蒸し大豆が施設へ届きました。

​管理栄養士がいろいろなメニューを考え、計画を立て、入居者様と一緒に調理しました。

ずんだ風おはぎには入居者様のご家族からいただいたお米を使いました。

揚げ蒸し大豆も作りました。

お味噌汁にも入れて提供しました。

​「懐かしい」との声が聞かれ、大変ご好評でした👹